Panettone, tradicionalni italijanski božični kolač, naj bi nastal na na dvoru milanskega vojvode Ludovica Marie Sforze,
imenovanega Moro (Črni). Ko je njegov kuhar namreč nekoč pripravljal
slavnostno večerjo zanj in za njegove goste, se mu je načrtovana sladica ponesrečila in v sili se je zatekel k svojemu pomočniku Toniju. Ta naj bi
namreč prav tisti dan za kuharske pomočnike iz ostankov spekel sladki
kruh. Glavni kuhar si ni veliko pomišljal in je z njim v stiski
postregel tudi gospodi in upal, da bo večerja minila brez hujših
posledic. A se je zgodilo prav nasprotno. Omizje je bilo navdušeno nad
novo sladico, kuhar pa je požel številne pohvale. Nekaj zadrege je bilo
le v trenutku, ko so gostje hoteli vedeti, kako se sladica sploh
imenuje. A je kuhar tudi takrat ohranil trezno glavo in priznal, da je
to pan-de-toni (Tonijev kruh). In tako je tudi ostalo. Sladki puhasti
kruh se je v zgodovino zapisal kot paneton.